ムースもどき

豆乳を買ったが、全部飲みきれそうになかった。
捨てるのはもったいないオバケがでそうなので、パッケージに書いてあったムースもどきを作った。
生クリームなんて書いてあったが、高いのでホイップクリームで代用。
レモンはポッカのレモン汁使用。
ゼラチンもカンテンクックで代用し、さらに分量は300ccと書いてあったが、3倍近くの豆乳を使った。
ちなみに、カンテンクックは500ccに対し1包だったが、無視して1包のみ使用。
固まるかどうか心配だったが、ちゃんと固まってた。
なかなかおいしかったよ。